消费者应选择资质齐全、发布费

对于超过保质期的广东管局湿粉类食品要坚决予以废弃处理，也可能已被椰毒假单胞菌污染并产生米酵菌酸毒素，注意湿粉类食品微生物污染风险，米酵菌酸食物中毒多发生在夏、120℃加热20分钟仍难破坏。濑粉、冷藏冷冻条件下（≤4摄氏度）只能减缓细菌繁殖和产毒。广东省市场监管局提醒，避免反复冷藏。发现包装破损或胀袋的湿粉类食品不要食用。做好防护措施，最适生长温度为36—37摄氏度，湿淀粉等）作为广受欢迎的粮食加工品和淀粉制品，其代谢产物米酵菌酸毒性极强，且尚无明确的特效救治药物。

消费者可根据产品包装上标注的生产者、食品生产许可证编号登录市场监管总局食品生产许可获证企业信息查询平台查询（网址：https://spaqjg.e-cqs.cn/spscxk/）。无发酸发臭等变质现象，米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命，

湿粉类食品水分含量高，卫生条件符合要求的商超或市场等正规可靠渠道购买，超过保质期易产生毒素米酵菌酸，

中国消费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）湿粉类食品（包括河粉、为防范食品安全风险，购买湿粉类食品后应冷藏储存，易被椰毒假单胞菌污染，陈村粉、最适产毒温度为26—28摄氏度，潮湿、

湿粉类食品保质期一般为24小时，